भिंडी एक ऐसी सब्जी है जो लगभग हर घर में पसंद की जाती है, खासकर बच्चों को इसका स्वाद बेहद भाता है. यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भरपूर होती है. लेकिन कुछ विशेष स्वास्थ्य स्थितियों में इसका सेवन हानिकारक साबित हो सकता है. आइए जानते हैं कि किन भिंडी में ऑक्सलेट नामक तत्व पाया जाता है, जो शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ा सकता है. गठिया, विशेष रूप से गाउट के रोगियों में इससे सूजन और दर्द की शिकायत बढ़ सकती है. भिंडी में ऑक्सलेट की मात्रा अधिक होती है, जो कैल्शियम ऑक्सलेट स्टोन के निर्माण में सहायक हो सकती है. यदि किसी को पहले से किडनी स्टोन की समस्या है, तो भिंडी से दूरी बनाए रखना ही बेहतर है. हालाँकि भिंडी में भरपूर फाइबर होता है और इसका पानी (Okra Water) ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, लेकिन कुछ मामलों में यह मेटफॉर्मिन जैसी डायबिटीज की दवाओं के प्रभाव को कम कर सकती है. इसलिए ऐसे मरीजों को डॉक्टर से सलाह लेकर ही भिंडी का सेवन करना चाहिए. भिंडी में मौजूद घुलनशील फाइबर और इसका चिपचिपा तत्व (Mucilage) कुछ लोगों को गैस, फुलाव और अपच जैसी समस्याएं दे सकता है, खासकर जब इसे अधिक तेल और मसाले में पकाया जाता है. कुछ दुर्लभ मामलों में भिंडी से त्वचा में खुजली, जलन या सांस लेने में तकलीफ जैसी एलर्जी हो सकती है. यदि ऐसी कोई प्रतिक्रिया हो तो इसका सेवन तुरंत बंद कर देना चाहिए. भिंडी स्वाद और पोषण से भरपूर सब्जी है, लेकिन यदि आप ऊपर बताए गए स्वास्थ्य समस्याओं से ग्रस्त हैं, तो इसका सेवन सोच-समझकर और डॉक्टर की सलाह के अनुसार करें.