– तो वहीं तीसरी और सबसे बड़ी लिफ्ट सामान लाने ले-जाने के लिए है।

– वहीं जो व्यवस्था इस हाईटेक किचन के ग्राउंड फ्लोर पर है, वही व्यवस्था दूसरे फ्लोर पर भी है।

– ऊपर भी इतना ही बड़ा डायनिंग हॉल है।

– यानी दोनों ही मंजिलों पर दो बड़े किचन हैं।

– दोनों ही किचन में हर काम के लिए अलग-अलग मशीनें इंस्टॉल्ड की गई हैं।

– करीब 5 करोड़ की लागत से ये हाईटेक मशीनें यहां लगाई गई हैं।

– इन सभी मशीनों को अपनी जरूरत के मुताबिक मॉडिफाई और कस्टमाइज भी कराया गया है।

– यहां बड़े-बड़े वॉशरूम भी हैं।

– पीने के पानी के लिए बड़े वाटर कूलर लगे हैं।

– सामान रखने के लिए एक विशाल स्टोर रूम भी है।

– इस रसोई में 50 वीआईपी श्रद्धालुओं के लिए भी अलग से भोजन करने की व्यवस्था की गई है।

– इसकी सबसे बड़ी खासियत ये है कि यह दुनिया सबसे हाइटेक रसोई है, जहां सब्जी काटने से लेकर, खाना बनाने और बर्तन धुलने का काम सिर्फ मशीनें करेंगी। यानी सारा सिस्टम ऑटोमैटिक।

– एक मशीन में सब्जी डाल दी जाएगी, जिसमें से धुलकर सब्जी खुद-ब-खुद बाहर आ जाएगी।

– सब्जी काटने के लिए दूसरी मशीन लगाई गई है।

– सब्जी तीसरी मशीन में पकेगी।

– मसालों के लिए मशीन में अलग-अलग बॉक्स लगे हैं।

– इनकी मदद से नपे-तुले मसाले सब्जी में डाले जाएंगे।

– सब्जी में पानी डालने के लिए अलग से कंटेनर लगे हैं।

– अब रोटियों की मशीन में आटा डाला जाएगा, पानी डालते ही थोड़ी देर में गुंथा हुआ आटा निकल आएगा।

– अब रोटी मशीन की मदद से आटे की लोई तैयार होंगी। यहीं से लोई रोटी मशीन में चली जाएगी।

– ऑटोमैटिक भट्टी में लोई से रोटियां खुद ब खुद सिक कर बाहर आ जाएंगी।

– बर्तन धोने के लिए अलग से डिश वॉशर मशीन लगाई गई है।

– इसमें बर्तन डालते ही बर्तन अपने आप धुल जाएंगे।

– यह मशीन चैन्नई से मंगवाई गई है।

ऐसे परोसा जाएगा भोजन

– मंदिर प्रशासन ने अन्नक्षेत्र में मशीनों के माध्यम से खाना बनाने से लेकर खाना परोसने की जिम्मेदारी 80 लोगों को दी है।

– इनमें से 50 लोग खाना बनाने का काम करेंगे। वहीं, भोजन-प्रसादी को परोसने के लिए समेत अन्य जिम्मेदारियों के लिए 30 लोग तैनात रहेंगे।

– अन्न क्षेत्र में भोजन बनाने के लिए सीएनजी का इस्तेमाल किया जाएगा।

– महाकाल लोक की ये हाईटेक रसोई सुबह 10:30 बजे से रात 9 बजे तक खुली रहेगी।

– मंदिर समिति का कहना है कि इसका समय बढ़ाया भी जा सकता है।

– अलग-अलग शिफ्ट में भोजन कराया जाएगा।

– मंदिर प्रशासन का कहना है कि महाकाल लोक बनने के बाद से भक्तों की संख्या बहुत बढ़ गई है।

– वर्तमान में रोजाना एक से डेढ़ लाख श्रद्धालु दर्शनों के लिए आ रहे हैं।

– इतने लोगों का खाना एक साथ बनाना बड़ी चुनौती था, इसलिए हाईटेक मशीनों का इस्तेमाल किया जा रहा है।

– पहले छोटा अन्नक्षेत्र था। इसमें नि:शुल्क भोजन का संचालन किया जाता था।

– इस अन्न क्षेत्र में प्रतिदिन 3 से 5 हजार श्रद्धालु महाप्रसादी ग्रहण करते थे।

इनका कहना है…

मंदिर प्रशासक संदीप सोनी के मुताबिक सबसे बड़े मंदिर शिरडी, तिरुपति बालाजी और बंगला साहेब समेत अन्य तीर्थ स्थलों पर जो अन्न क्षेत्र संचालित हैं, उनके मुकाबले यह अन्न क्षेत्र बहुत हाईटेक है। देश में जहां भी जो उपकरण बेस्ट मिलते हैं, वहां से मंगवाकर उन्हें यहां लगाया गया है। जैसे- कोयम्बटूर से वैजल्स, कढ़ाही और प्रेशर कुकर आए हैं। अहमदाबाद से रोटी मशीन और चेन्नई से डिश वॉशर मशीन मंगाई गई है।

शुरुआत में 50 हजार भक्तों को मिलेगा भोजन
6 अक्टूबर से देश विदेश से आने वाले श्रद्धालु नए अन्नक्षेत्र में भोजन प्रसादी ग्रहण कर सकेंगे। नवनिर्मित महाकाल मंदिर अन्नक्षेत्र में शुरुआत में 50 हजार भक्तों के लिए प्रतिदिन भोजन की व्यवस्था रहेगी। बाद में इसकी क्षमता को एक लाख श्रद्धालु प्रतिदिन किया जाएगा।